何年かぶり

昨日の夕飯ですが、何年かぶりに
しらたきとジャコの炒め物(？)
を作りました。

しらたきを軽く茹でてあくを抜き、適当に切って胡麻油で炒めていきます。

しらたきの水分が飛んでやや固くなったら鷹の爪とジャコを入れ、やさしく交ぜながら短時間炒めます。

醤油を回して完成です。(今回はみりんも加えました。この辺りは適当です。)
簡単なのでおかずをもう一品ほしいなぁという時に便利ですね。
お酒のツマミにもよさそう。

ご馳走様でした。