帰りも伊丹空港からなので大阪に戻ってきました。
ちょっと早めの夕食は、粉モンがいいなと思いまして事前に調べていた十三のやまもとへ。
ここはねぎ焼きの元祖だそうです。
店員さんが手際よく焼いていきます。タネを全部を混ぜるのではなく、薄く粉を敷いて、ねぎをたっぷり載せる広島焼き方式ですね。
焼き上がると目の前の鉄板に持ってきてくれ、店員さんが味付けしてくれます。ねぎ焼きは醤油味なんですね。
小さいコテで切り分けて食べます。ふわふわしたとてもやわらかい食感です。
オムレツを食べているような感じでしょうか。
お好み焼きではなく、ねぎ焼きという一つのジャンルですね。これは。
美味しいです。
大阪の美味いものをまた一つクリアしました。
ご馳走様でした。