ショコラティエ

ショコラティエ

私もつい最近知ったのですが、
チョコレート専門のパティシエのことです．

チョコレートが流行っているみたいですね．
数年前から海外のチョコレート専門店が出店したり、
サロン・ド・ショコラというイベントが日本でも開催されるようになったり
(そういえば、何年か前に世界中のチョコレートを取り寄せて食べる会がある
っていうのをテレビで見たなあ)

また、ネットで調べると前述のサロン・ド・ショコラは
パリの秋の名物となっているようですし(入場までに何時間もかかる!!らしい)、
ニューヨークでもチョコレートショーが開催されるそうです．

そんな流行のチョコレート、食べてきました．
といってもチョコレートケーキですが．

とにかく濃厚です．ちっちゃなケーキで十分満足できます．
(濃厚なのはカカオの割合がとても高いかららしいです)

今度はチョコそのものを食べてみたいです．