熱い日が続いているので、なるべく火を使わない献立。。。
しか～し美味しいごはんが食べたいですよね
そんな時にぴったりな献立を作ります
ハワイでたべるマグロの料理「ポキ」に近いかな～
☆7月の献立
・まぐろとアボカドの漬丼
・きゅうり、ワカメ、しらすの三杯酢
・さつま芋のレモン煮
・豆腐となめこの赤出汁
さつま芋のレモン煮はお弁当にも、ぴったり。水、砂糖、レモン汁だけで煮ていきます。
さつま芋が柔らかくなったら、レモンの輪切りを加え、冷ましておきましょう。
アボカドを切っていきます。
マグロが美味しそうですね～ アボカドと同じサイズに切っていきます。
長ネギのみじん切りを加え～。
おろしわさび、醤油、オリーブオイルで作った調味料を加えて、さっと和えたら、冷蔵庫で冷やしておきましょう。
本日の献立の完成で～す。 暑い日でも、がっつりと食べられちゃいます～
