揚げないシリーズ・・・大学芋、シャカシャカポテトとやってきましたが。。。
今回は酢豚・・・以前黒酢を使い、本格的な物を作りましたが、なかなか黒酢は家庭では使用しない。その後どう使えばよいか。。。
などのご意見もあったので、今回はとっても作りやすいレシピで作ってみましょう。
☆９月の献立
・揚げない酢豚
・梨のゴマ和え
・搾菜の卵スープ
お野菜の準備から
人参はさっと茹でるか、レンジで火を通しておきましょう。
合わせ調味料をつくります。片栗粉もこの中へ。
豚小間肉を使って・・・肉に、酒、砂糖、ゴマ油、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、片栗粉で下味をつけます。
それをお団子にしていきましょう。
揚げないで焼いていきます。豚小間の肉団子でジューシーな味わいに
こんがりと焼けたら、いったん取り出しておきます。
野菜を焼いていきます。
野菜が焼けたら、肉団子を戻します。
合わせ調味料を入れて、さっとまぜたらすぐに、とろ～となりますよ
本日の献立の完成で～すボリュームいっぱい、美味しくできました
