今月から、新学年がスタートですね
体験のキッズも参加していただきました～
包丁の使い方等をお話して、調理スタートです
これまで、キーマカレー、バターチキンカレーと2種類のカレーを作りましたが、その度、かなりのご飯の量を消費しました
。・・・今回はどうでしょうか～
☆4月の献立
・野菜たっぷりドライカレー
・春キャベツとベーコンでコールスローサラダ
・なめらかマッシュポテト
いつものように、野菜の準備からはじめます。
コールスローのドレッシング＆ドライカレーに使う調味料を計ります。
ベーコンをカリカリに炒めてね
キャベツを千切りし、塩で軽くもみ、水気をしっかりと取っておきましょう。ベーコン、ドレッシングで和えてくださいね。
ジャガイモの頭が少しでるくらいの水で茹でていきます。
柔らかくなったら、湯を捨てて、ゆすりながら水分を飛ばして、粉ふきいも作ります。
熱いうちに、バターを加えて潰しながら混ぜていきます。牛乳を少しずつ加えてなめらかになったら、塩で味を整えましょう
それでは、ドライカレーをつくりましょう
まずは、にんにくのみじん切りを香りが出るまで炒めたら、玉ネギを加えてじっくり、甘みをだしましょう
合挽き肉を入れますよ～。
お肉の色が変わるまで、しっかり炒めます
肉の色が変わったら、ピーマン、人参を加えて、炒め合わせます。
カレー粉を加えて、全体を炒め合わせます。
合わせておいた調味料を加えて、汁気が無くなるまで、煮ていきましょう。味を見て、塩、コショウで味を整えます
盛り付けも自分たちで、上手にできました
新６年生が書いてくれました
やはり、思っていたとおり、５．５合のご飯がすっかりなくなりました
ＧＷで、教室のスケジュールが変わっています。お間違えのないように