今月のレッスンでは、暑い季節でもさっぱりと食べられる「塩焼きそば」を作ります。
この塩ダレがめちゃ旨なんですよ～
何度も、試作をしてできた自信のタレです
休日のランチなどに作ると、家族から喜ばれますよ～
☆5月の献立
・野菜たっぷり旨い塩焼きそば
・トマトと玉子のスープ
・豆腐の搾菜と長ネギのせ
まずは、野菜の準備から。今回の焼きそば全て細切りで揃えます。
キャベツ、パプリカは黄色で
スープに使うトマトは湯剥きをしましょう。
ざく切りにしておきます。
焼きそばに入れる、豚バラは5㎝幅に切ります。キッチンバサミが便利です～
副菜に使う搾菜と長ネギを調味料で和えておきます。食べる時に豆腐にのせてくださいね。
焼きそばの塩ダレもつくっておきましょう。
スープをつくりましょう。玉ねぎを炒め～
トマトを入れたら、調味料を加えてに煮いきます。食べる直前に煮立たせ、溶き卵を加えます。
塩焼きそばを作りましょう。ゴマ油を熱し、豚バラを炒めます。
野菜も加えていきましょう。
キャベツ、小ネギ、もやし、しめじ、パプリカが入ってかなりの野菜の量
麺を入れてくださいね～。
炒めあわせたら、塩ダレをいれます。
かなりの量でしたが、おかわりもして、みなさん完食してくださいました
６月は旬の鰹でたたき丼を作ります。
西新井クラスでは、会員の方を若干名募集しております。
まずは、体験からいかがでしょうか。
８月の教室では、ビールを飲みながらの楽しいクラスになっています！！