あっという間にＧＷに突入です。今回はいつも男の料理でお世話になっている西新井で「親子料理教室」です。子供の日に向けて柏餅と和のスイーツを作っていきます。
こちらの講座は、すぐに満席になり有難うございました～
３歳から６年生までのお子様とパパ＆ママで、楽しいＧＷの時間を過ごしていただければとおもっています
上新粉、白玉粉、上白糖を使っています。
少しづつ水を加えて、練っていきましょう。
３年生の男子もこねこね
よく練れたら、一握りにして等分にしましょう。
蒸し器で生地を１２分ほど蒸してくださいね。
その間に、こしあんを丸めておきます。この作業は子供達は上手
生地が蒸し上がったら、ボウルにもどして、すりこ木で、混ぜていきます・・・この作業が一番難しかったな・・・
まとまってきたら、片栗粉と水を加え更に混ぜ、バットに移して手でこねていきますよ・・・頑張って
生地をまとめて、等分にカット
生地を楕円にしていきます。
楕円にしたら、中央にあんこをおいて～。
二つ折りにして合わせ目をしっかりおさえてね。
５分ほど蒸して、完全にさましてください。
「おっきなぎょうざみたい～」の声
大丈夫・・・柏の葉で包むからね
フルーツマリネをつくりましょう。
子ども達に、包丁の扱い方をお話して、さぁ切っていきますよ
カットしたフルーツにグラニュー糖を加えて手早く和えましょう。
イチゴの和パフェもつくります。
柏の葉で包みましょう。
桜餅と和のスイーツ完成しました～
ご参加の皆さん、こどもの日にまた、作ってみます～とおっしゃってくださいました
次回の親子料理教室は、夏休みに開催いたします。セブンカルチャー亀有・溝の口の教室で予定しています。日程は改めて告知させていただきます
「おっきなスイカの器でフルーツポンチ」をつくりましょう～