今月からセブンカルチャー西新井様で「男の料理」スタートです。
料理の基本を少しづつ覚えていただく為に、今月は和食の献立です。「煮物」「炒め物」「サラダ」などに適した野菜の切り方などをお伝えします。
☆５月の献立☆
・たけのこご飯
・塩昆布のお吸い物
・アスパラガスの白和え
・人参きんぴらの黒ゴマがけ
具沢山のたけのこご飯です・・・穂先は薄切りにしていただき、まん中から根元はいちょう切りにしていただきました。
白和えのアスパラガスは斜め切りにしていただきました。切くちが広いので茹でる時、熱を通しやすくなっています。
次回は６月２２日の開催です('-^*)/
