鶴橋コリアタウン「南原商店」が本場の韓国キムチを使ったレシピを教えます！！

【簡単レシピ】キムチ鍋

キムチ鍋の材料・分量（4人分）

白菜キムチ　200g(酸味がある方が○)
チゲ味噌大さじ1杯
豚肉　100g
豆腐　100ｇ
もやし　100ｇ
ねぎ　1/2本
たまねぎ　1/4個
水　コップ4杯

サラダ油　大さじ1杯

手順・作り方

鍋に大さじ1杯を熱し、強火で1分半、豚肉、豆腐、もやし、ねぎ、たまねぎを炒める。

キムチを追加し、キムチがオレンジ色に色になるまで炒める。

コップ4杯分のお水を注ぎ、2分間煮る。

弱火にして、チゲ味噌を加える。

豆腐を入れて、2分、火が通るまで煮れば出来上がり！

ジャコキムチのあえ物の材料・分量（2人分）

ジャコキムチ 100g
キュウリ　1本
プチトマト　1個

手順・作り方

キュウリ、プチトマトを輪切りにします。

ジャコキムチと和えて出来上がり！

韓国冷麺の材料・分量（1人分）

冷麺　80ｇ（市販のもの)
スープ　300ｇ(市販のもの)
白菜キムチ　適量(お好み)
大根千切り、胡瓜千切り、焼豚千切り　適量
ゆで卵　1個

手順・作り方

沸騰したお湯に冷麺を入れて、ゆでます(1～2分)

冷水に麺をとり、軽く洗って水気を切ります。

冷やしておいたスープを器に入れ、麺を入れて、大根千切り、胡瓜千切り、焼豚千切りをトッピングし、ゆで卵を半分に切って、中央にキムチを乗せて出来上がり。