先日の大量ネギ
まだまだ有ります。
最近は野菜のお値段高くって
頂けたのはホントに有り難いのです。
でもソロソロ青い部分だけが残って来ており
久々に「ぬた」を作ろうか(*´∀`*)と
思い立ちました。
先代の爺様が畑に精を出していた頃は
凄い量のネギを毎日の様に採ってきて
床に投げておくので 後始末に追われて
よくよく ぬた作りしましたね
青々として甘みがあるし艶もよくて
お客様に喜ばれました♪
酢味噌作りも ホント久し振りで
虎の巻をめくって なんとか配合を整えました。
また次回 酢味噌作りから始めまーす^_^