「塩麹」使ってみました

こんにちわ、本日担当べんじゃみんです。

ようやく、暖かくなってきましたね！
今日の予想最高気温は17℃だとか・・・

Mさんもブログに書いていた
成田山公園の梅を先日見てきましたが、
まだまだ見頃のカンジです！おすすめ

25日の日曜日撮影。
梅まつりは終わってしまいましたが・・・

話は変わりまして、
最近ちまたでよく耳にする「塩麹」なるもの。
弊社のエリート情報でも、
成田版や茨城県南版の1面で記事になっていて、
ちょっと健康グッズオタクなワタシは
とても気になっていたのですが、
先日、お彼岸参りで
実家に持って行くお遣い物を買おうと立ち寄った
「道の駅・水の郷さわら」さんで、
購入してみました、「塩麹」！

そして、昨夜のごはんのおかずに使ってみました～～

じゃーん！豚の塩麹焼き～～

お肉に塩麹を塗って一晩置いたものを焼いてみました。
お－、安い肉だったのにやわらかい！
ただ、ちょっと塩辛かったです
塗った塩麹をしっかり落としてから焼けばよかった・・・
てゆーかちゃんとレシピ読んで作るんだった・・・
（よく適当なカンで料理して失敗します・・）
次回リベンジしよう

あしたは、りんご女さんの出番です