「fermentation」という英単語の意味と使い方について説明します。
意味
- 名詞 (noun): 発酵
- 微生物（主に細菌や酵母）が有機物を分解してエネルギーを得る過程。
- 食品や飲料の製造において重要な役割を果たす。
使い方
食品や飲料の発酵
- 文例:
- The fermentation of grapes is essential for making wine.（ブドウの発酵はワインを作るために不可欠である。）
- Kimchi gets its unique flavor from the fermentation process.（キムチは発酵過程から独特の風味を得る。）
科学的・工業的な発酵
- 文例:
- Fermentation is used in the production of antibiotics.（抗生物質の生産に発酵が利用されている。）
- The study of fermentation processes is important in biochemistry.（発酵過程の研究は生化学において重要である。）
微生物による発酵
- 文例:
- Yeast plays a key role in the fermentation of bread dough.（酵母はパン生地の発酵において重要な役割を果たす。）
- Lactic acid bacteria are involved in the fermentation of yogurt.（乳酸菌はヨーグルトの発酵に関与している。）
関連用語
- Ferment (動詞): 発酵させる、発酵する
- 例: The brewer ferments the beer for several weeks.（醸造者はビールを数週間発酵させる。）
- Fermenter (名詞): 発酵器、発酵槽
- 例: The fermentation process takes place in large fermenters.（発酵過程は大きな発酵槽で行われる。）