「fermentation」という英単語の意味と使い方について説明します。
意味
- 名詞 (noun): 発酵
- 微生物(主に細菌や酵母)が有機物を分解してエネルギーを得る過程。
- 食品や飲料の製造において重要な役割を果たす。
使い方
食品や飲料の発酵
- 文例:
- The fermentation of grapes is essential for making wine.(ブドウの発酵はワインを作るために不可欠である。)
- Kimchi gets its unique flavor from the fermentation process.(キムチは発酵過程から独特の風味を得る。)
科学的・工業的な発酵
- 文例:
- Fermentation is used in the production of antibiotics.(抗生物質の生産に発酵が利用されている。)
- The study of fermentation processes is important in biochemistry.(発酵過程の研究は生化学において重要である。)
微生物による発酵
- 文例:
- Yeast plays a key role in the fermentation of bread dough.(酵母はパン生地の発酵において重要な役割を果たす。)
- Lactic acid bacteria are involved in the fermentation of yogurt.(乳酸菌はヨーグルトの発酵に関与している。)
関連用語
- Ferment (動詞): 発酵させる、発酵する
- 例: The brewer ferments the beer for several weeks.(醸造者はビールを数週間発酵させる。)
- Fermenter (名詞): 発酵器、発酵槽
- 例: The fermentation process takes place in large fermenters.(発酵過程は大きな発酵槽で行われる。)