回鍋肉定食の昼

中国料理「重慶」なう。なんとランチがおやつの時間になっちゃいました(>_<)。お決まりの「豚肉とキャベツの味噌炒め」です。店に置いてある「ＡＥＲＡ」の「放射能抜きは和食の基本」を読みながら食べる定食は最高スリリングです。キャベツは表面の葉を３～４枚取り、酢に漬け、水で洗うと効果的のようです。あと熟成期間が長い味噌を使用した「わかめ味噌汁」が効くそうです。