和食回帰傾向

味覚の秋到来。サンマ・秋サバ・秋ザケに秋モト…。脂が乗ってるよ！健康志向で魚料理に野菜料理、モト料理が増えてくるかも。下処理が大変なモト料理ですが、今が旬で刺身は最高です。お召し上がれ！！！