「丸亀製麺」🟥⬛️丸亀製麺⬛️🟥丸亀製麺は、「ゆでたて、揚げたて」という魅力でブランドの土台をつくり、季節感のあるメニューでインパクトある顧客体験をつくる。さらに同社はこの考え方を組み合わせ、「左脳型の目的来店」「右脳型の衝動来店」という2つの来店動機を生み出し続けている。「効率ばかりを追い求めず、人手をかけた接客で成長していく逆張り戦略が丸亀製麺にとっての勝ち筋」と山口社長は力を込める。
