「うどん屋の屋台」役員の登用試験で「うどん屋の屋台の設備が買えるくらいの資金を役員候補に渡し、彼らに商売をさせてみて、何カ月後かに資金をどれだけ増やして帰ってくるか、それを競わせようとした」。私は、屋台のうどん屋の商売に、経営の極意がすべて含まれていると考えたからです。