「村民食堂」 | motoの徒然なるままに…Ⅱ

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日々是好日日記
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🟫⬛️村民食堂⬛️🟫

季節の夕食「山の懐石」。信州の素材本来の持つ旨味を引き出す調理法で、その季節を感じていただく料理。山の素材が時に主役となり、時に脇役となり、奥深い味わいと意外な発見をもたらします🥢。