「すじこ納豆」

🟥⬛️すじこ納豆⬛️🟥

「すじこ納豆」は納豆にすじこをのせて食べる津軽地方の料理。作家・太宰治が好物として食べていたと知られ、「人間失格」の原型とされる小説「HUMAN　LOST」の中で「私は、筋子に味の素の雪きらきら降らせ、 納豆に、青のり、と、からし、添えて在れば、 他には何も不足なかった」（「HUMAN　LOST」より抜粋）というシーンもある。五所川原・金木の豪商と呼ばれた佐々木嘉太郎の孫娘で、幼少期に太宰と一緒に暮らしたことがある飛島蓉子さんは、その著書の中で、朝起きてこない太宰に「朝食はすじこ納豆ですよ」というと、すぐに食卓についたといったエピソードや自身がすじこ納豆は「おふくろの味」だったといったことを紹介している。（「誰も知らない太宰治」より引用）📕