「コーヒーブーム、サードウェーブの特徴は？」

コーヒーブーム、サードウェーブの特徴は？


飲食にはブームがあります。例えば、カレー。1999年のご当地カレーブームから、2014年のスープカレーブーム、2018年のスパイスカレーブームとたくさんのブームを巻き起こしてきました。


カレーにも合う飲み物、コーヒーにも実はブームがあります。コーヒーブームは3つの時代に分かれます。


19世紀後半から1960年代まで続いたファーストウェーブ、1960年代から1990年代まで続いたセカンドウェーブ。1990年代後半から始まったコーヒーのトレンド「サードウェーブコーヒー」です☕️