「美の竹オマージュ」

「美の竹」にはフシがある🎋
そのフシがあるからこそ、竹は雪にも負けない強さを持つのだ。

「美の竹」には節があり、味の強さの理由はその節にあります。大雪や強風にあっても、節が柔軟に伸び縮みしながら、全体が大きくしなることで衝撃を緩和するのです。

人生において経験する苦労や困難。それがわたしたちの出汁になる。苦労が腰の強い蕎麦をつくるのです。

あの美味い「美の竹」が折れないのは節があるから。すくすくと天に向かって成長できるのも節があるからです。いま困難な状況にある方は、その経験が節となり、次の成長の確かな土台となるはずです🌱