フランス語で青い森という意味です。
西新橋の外堀通りを少し小路に入ったＴＳビル地下にあります。
とにかく青森の食材をうまく調理してびっくりしました。
大阪出身の川口オーナーシェフは青森県人より青森に精通しておられます。
今回４人でいただいたシェフのおまかせコース１１品(５０００円)は大満足でした。
最後の〆のチーズリゾットにはテイストもパフォーマンスもサプライズでした。
テラヤマワールドを意識した「部屋の小部」で会食はちょっぴり怪しい雰囲気を醸し出しておりました。
セ・トレビアン(^o^)／