焼きなすに再チャレンジ！！

前回焼きなすを作ってみたら期待ハズレの結果でした・・・

記事で紹介した通りで油を使った方が美味しいと思える味だった・・・

もう一度と計画していた中、お友達のまゆワイプさんが何度となくアドバイスをしてくれました。

で、昨夜予告した通り本日再チャレンジしましたよ！！

教えて頂いた内容
【焼きなす】

１・皮付きのまま表面に切り込みを入れる。
２・そのまま焼く（網焼きしました）
３・全体に火が通ったら表面の皮をむく
４・カツオ節と醤油（好みでしょうがも）で頂く＾＾

おいらは、この間購入したシークワーサー果汁と醤油でポン酢を作りました！！

皮付きで焼く事により内部まで熱が入り蒸し焼き状態になりました！！
なすの水分が閉じ込められた為、凄くジューシーなナス汁で美味しかった＾＾ｖ

前回のはパサパサだったけど、まゆワイプさんに教えて頂いたお陰で
美味しい【焼きなす】を食べる事が出来ました♪

まゆワイプさん★-(ゝ∀・｀ ありがと!´ゝ∀・)-☆

並行して【親子丼】を作りました！！
これは、以前作ったのと同じ物＾＾ｂ

で、残っている里芋煮に昨日の残り[大根おろし]を投入♪
里芋のミゾレ煮にしてみた（って言ってもレンジでチンですが）
これは思い付きです＾＾；
悪くないですね！！
有りです♪

焼きなすにリベンジ出来て感無量（大袈裟＾＾；）

この焼きなすなら、また作って食べたいと思いました♪
油使ってないのでヘルシーだしね＾＾ｖ