こんにちは～。社員Ｋでございます
。
昨日はお休みでした。無事、草引きも済ませました。ふ～、やれやれ。
先日、お義母さんが知り合いからもらった大量のもち粉（段ボールひと箱分）をお裾分けしてもらいました。
またしても初食材。
「もち粉！？どーすんの、こんなに。もらえるものはもらいますけど。とりあえず３パックくらいで・・・
」
「こんなもん、なんぼでも日持ちするわ。何でも気持ちが大切
失敗しても料理してみようという気持ちが大切やねん。もち粉は膨らまへんから、ベーキングパウダーも持って帰り」←お義母さん。
聞き流そうと思えども頭の中を無限ループ
。休みでぼーっとしていると余計に無限ループ
・・・というわけで、ちょっくらお義母さんにアピールすべく重い腰を上げることにしました。
スマホで「もち粉レシピ」と検索
。
材料少なくていけそうなケーキを作ってみることにしました。
「レシピはもち粉125グラム。手元のもち粉は１パック200グラム。計るのは面倒やし、ちょっとずつ多めにしとこ」
もち粉、ヨーグルト、はちみつ、たまご、油、ベーキングパウダーをがーっと混ぜて、型に入れてトントン、180℃のオーブンで40分くらい焼いたのがこれ。
見た目はそれなりや～それなりにできてる～膨れてる～。串をさしても付いてこないし多分やけてる
が、子供たちと帰宅してみるとぺっしゃんこ
まあ、ケーキは冷めると凹むねん！と切ってみると、
ねちょ～焼けてるか半生なのかもわかりにくい。
「もう一回焼いたら」と励まされ、切ったケーキを型に戻す作業。
「パズルみたいやなっ母ちゃんパズルしてるみたいやなっ」・・・シュールすぎる・・
10分・・・さらに10分・・と追加で焼いてみるも同じ感じ。
何というか・・・ういろう？みたいな。ねちょ～。
調理師の夫の帰宅を待ってみて、みんなで試食
全員しばらく無言の後、息子が
「もちやな。ケーキというより。ホットケーキのシロップ持ってきて！合うかも」と言って1ピース食べてくれました。
「お菓子はレシピ無視できひんな」
娘に至ってはその後一切食べない。
というわけで見事お義母さんの予言通り「失敗しても気持ちが大事」な結果になりました。今度はレシピ通り作ってみます
ねちょねちょが包丁にくっついてなかなか取れない！洗い物の時まで辛い気持ちになりました