こんばんわ～
emiです
今日の夕飯は、父と二人でラーメンを食べに行きました
富山のご当地ラーメン、『富山ブラック』です！！
富山の人はもちろん、ラーメン通ならちょっと聞いたことあるんじゃないでしょうか？？
その名の通り、まっくろなんですよ、スープが
撮り忘れて画像がなくて申し訳ないのですが
黒い原因は、しょうゆが濃すぎて黒いんです、イカの墨とかじゃないんです
なので、ものすっごくしょっぱい！！
ものすごくしょっぱいんですけど、なんだかくせになるおいしさがあるんです
しょっぱいのでスープは飲み干せませんが
、麺もおいしいし、チャーシューとねぎがたっぷりでおいしい
なぜそこまでしょっぱくしたのかというと、肉体労働をしていて、おなかいっぱい食べたいお客さんのために、ご飯と一緒に食べれるような味の濃いラーメンにしたってことらしいです
塩分の補給にもなりますしね
なのでメニューは、ラーメンの小・大（特大もあったかな？）と、ご飯っていうすっごくシンプルなメニュー
今日は『大喜 根塚店』でいただきました
いま『富山ブラック』を謳っているお店は増えてきていますが、元祖が『西町大喜 本店』というお店で、こちらが発祥らしいです
そこからのれん分けなどして、『大喜』の支店みたいなかたちで、いくつかあるんです
でも、お店によって少し見た目や味も違うんです
今日行った根塚店は、本店のものより全然黒くないんですね
大喜以外の富山ブラックよりも黒くない
しょっぱいはしょっぱいんですけど、食べやすくなってる感じです
父は本店の黒すぎるラーメンより、こちらの方が好きみたいで、大喜ってなると大抵こちらに行きます
わたしは本店や二口店の黒すぎる方も好きですけど
でも根塚店は、お店のなかが広いしきれいで入りやすいし、やっぱ食べやすさはこっちの方があると思うので、こちらの方がいいかも？
友達に大喜のはなしすると、食べに行かないとか、苦手だとか言う子もいるので、万人受けしないラーメンかもしれません
でも、わたしは好きです！！
なんかくせになるんです、あのしょっからさが
もし県外から来られる方が食べられる場合は、ぜひ『西町大喜 本店』の、元祖で、黒すぎるスープを体験してほしいな～って思います
富山ブラックと言ってもいろいろあるし、大喜と言ってもいろいろあるので、わたし的には、
西町大喜 本店、大喜 根塚店、西町大喜 二口店 あたりがいいと思いますよ～
ぜひ食べに来てみてくださ～い