チャモロ料理

先月行った新婚旅行で、

選んだ先は・・・グアム。

４日間しか休みがとれなかったので

近場の方が都合が良かったのと、

食事の美味しいところだと

どうしても仕事になってしまうので、

あえて食事に期待できない場所を選んだ。

それでもせっかくここまで来たのだから

やっぱり地元の料理を食べてみたいと思い、

チャモロ料理の店を探し出し、行ってみた。

あまり期待していなかったのだが、

これがなかなかいける。

特徴は甘くて酸っぱいかな？

タコのマリネ

チャモロ春巻き

チャモロ焼きそば

チャモロハンバーグ

このハンバーグの脇に添えられている

レッドライスがこの土地の

ごはんの特徴なのでが、

店の人に

このごはんが赤い正体をきてみると、

正体を見せてくれた。

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アティーテの実

地元では、スーパーにも売っているらしい。

あとで調べてみると

ビタミンＡが豊富で

実や葉はバクテリア等の細菌に対して

効果があるらしい。

ついつい効能が気になってしまうのも

職業病である。

このチャモロ料理・・・

ハンバーガーやステーキを食べるより

よっぽど健康的。

やっぱり地元の料理にふれてみるものですね。