ふっとうざかな。

中国日帰り旅行第二弾。

新大久保に引き続き、

歌舞伎町です。

「月世界」の料理長小山内は

この辺では完璧中国人です。

まずは、湖南料理に挑戦。

湖南料理は

四川料理と同様、

唐辛子を使った料理が中心ですが、

辛味の中に酸味がある「スーラー」が

特徴です。

どれもこれも

その辺の中華料理屋にはない味だ。

お客もほとんど湖南の人っぽい。

（なんとなく・・・）

次は四川料理へＧＯ！

歌舞伎町では有名な

いつも満席の店です。

これ、牛タンとハチノス。

う、う、う、旨い！！！！

唐辛子はよけて食べます。

これは四川の漬物。

発酵させているので、シュワッとします。

そして・・・・

今日のお目当て。

ふっとうざかな～～～沸騰魚～～

出た～！！！唐辛子がこんもり・・・・・

油が沸騰して唐辛子が踊ってる！！！

こんなに唐辛子ばっかりで

だいじょうぶかいな？？？

唐辛子はすくって

食べてはいけません。

こんなにたくさん食べたのに、

なぜか身体がスッキリしているのは

唐辛子のパワーかしら？？？？