身体に優しい薬膳スープ。

中華料理って

実はお料理ひとつひとつに

とっても意味があって、

すべて健康になるためのものなんです。

まさに

「医食同源」ですね。

たとえば、

いま「月世界」 のメニューにある

薬膳！干し貝柱の壺蒸しスープ

この壺の中身は・・・・

干し貝柱と豚肉のスペアリブ、

大根とタケノコ、ナツメ・・・・

これらをグツグツゆっくり煮込んだだけ。

塩以外の調味料は

いっさい使っていません。

それなのに、

お野菜の甘みと

ほんの少しだけ薬膳っぽい香り。

ナツメと豚肉の組み合わせは

婦人病の予防になり、

大根やタケノコは気を静める効果あり。

これだけで

健康になった気分です。