中国日帰り旅行

中国の延辺に行ってきました。

延辺とは、北朝鮮の国境に程近い

中国の吉林省東部の位置する

延辺朝鮮自治州の略称。

この地方の料理に興味がある。

韓国料理と中国料理をベースに

蒙古などの影響も受けていて、

唐辛子をたくさん使った

甘酸っぱい味が特徴。

延辺料理の代表は羊肉串

クミン、唐辛子、ガラムマサラ等の

スパイスをつけていただきます。

干し豆腐ムチム

ムチムは和え物ってことです。

唐辛子野菜ムチム

ジャガイモとナスの醤油煮込み

羊肉のスパイス炒め

日帰りだったので、

２軒しか行けませんでした。

渋谷から１５分で行ける

中国日帰り旅行。

新大久保はサイコーです！！！