西安の屋台

中国の民族は大多数を占める漢族と、

チワン族、満州族、ウイグル族、モンゴル族等、

５５の少数民族から成り立っています。

西安には、ウイグルの食文化が

たくさん入ってきていました。

西安の街は羊串の店が建ち並び、

屋台も活気があり、

すごく楽しい。

こんなにぎかなかんじが、

夜１０時頃まで続きます。

じゃがいものデンプンから作った

ニョッキのよぷなものは定番です。

ウイグル族の人たちが

民族衣装を着て

民芸品を売っていました。

天体望遠鏡で月を見せて

お金をとる商売が

流行っています。

西安では、

西安大学のホテルに宿泊しました。

そのすぐ近くに

おもしろい屋台を発見！！！！

肉や野菜など、

さまざまな食材が串に刺してあります。

おでんかな？？

衣をつけずに、

素揚げして出す

串揚げ屋でした。