鴨丸の鴨たちの餌

毎回、鴨、鴨ってしつこいですよね。

でも・・・・・

日本一の鴨料理屋を目指す私たちとしては、

しつこくて当たり前。

鴨丸専用鴨牧場の鴨たちは、

結構いいもの食べてます。

鴨牧場のすぐ隣の農場で作っている

有機栽培のサツマイモとニラ

その奥で作っている

有機栽培のとうもろこし

すぐ近所の農場で作っている

有機栽培の明日葉（アシタバ）

明日葉は鴨丸専用の鴨たちだけに食べさせている

オリジナルの餌です。

どれもこれも栄養たっぷりで、

元気が出そうな食材ばかりです。

鴨丸の鴨たちは、育ちがいいから

臭みはないけど、旨みがあるんです。