『「来々軒」 恐るべし！』

先日のブログにも書いた「来々軒」の

熱いお茶と冷たいお茶の真相

が知りたくなって

再び訪れました。

この日は前回訪れたときに比べて気候が良い。

今回も前回と同じく、熱いお茶が出てくるのかな～～と思いつつ、

気候が良いせいもあって、冷たいものが飲みたい気もする。

席にすわって出てきたのは・・・・

冷たいお茶！！！！

暖かくなってきたので、

全員冷たいお茶なのかと思って見渡してみたら

そうでもない。

ご年配の方は熱いお茶だったり、

中年以上でもサラリーマンっぽい方は

冷たいお茶だったり・・・・

出ているものとお客さんの雰囲気がピッタリ一致している。

食事が終わったあと、お茶のおかわりを頼んだお客さんに対しては

熱いお茶か冷たいお茶かきいたりとかもしている。

「来々軒」　恐るべし！

これって絶対マニュアルだけでは対応できない

長年の経験と勘なんだろう・・・

８００円くらいの食事で

こんなさりげないサービスってやっぱり嬉しい。

そして多分お店の方も

お客さんに喜んでもらいたいから

自然にできるサービスなんだろう。

サービスって何かを安くするとか

バカ丁寧に対応するとかではなくて、

お客様が求めているものは何なのか

深く追求することから始まるんだと思います。

勉強になりました！！

イイコな女社長　～半歩先の食探し～