フードショー鴨丸おわりました。

昨日で、渋谷東急フードショーの鴨丸の催事が終了しました。

結果は・・・・大赤字！！！！

実は、もう少し売れるかな？？？って思っていたのですが、

現実は厳しかったです。

東急の担当の方は祐天寺の店まで食事をしに来てくださって

鴨丸の味を大変気に入っていただいていたのに、

思うような結果を出せず、

申し訳ございません！！！

でも！！！

とっても良い経験になりました。

学ぶこともたくさんありました。

鴨という食材に対して

多くの方が興味を持っていることも

わかったし、

他の食材に比べて

価格は多少高いですが、

本物を正当な価格で広めていくことが、

私達の使命だと思いました。

今後の商品開発のヒントもたくさん見つけることもできました。

そして・・・

私のブログを読んで

多くの方がフードショーに足を運んでくださいました。

鴨しゅうまいや鴨重をお買い上げいただきました。

本当にありがとうございます。

お会いできなかった方、申し訳ございません。

この場をかりて、

深くお礼申し上げます。