１０月３日、テレビ朝日「スーパーJチャンネル」に鴨丸が登場します。

「看板のない店は美味しいという伝説があるらしい。。。を検証する」
というようなテーマだったと思います。


看板のない隠れ家がテレビに出るなんて矛盾してる！！！
という批判の声もあるでしょう。

なので、なぜ、「鴨丸　祐天寺分校 」が看板を出していないのか、
きちんと説明しておきたいと思います。


①　まず、看板がないことによって、お客様は能動的に興味を持つ。
（ここは、いったい何なんだろう。。。）
看板のある店に行くときは、少なからず受動的なんです。
店に入る前から、心構えができるし、ある程度予測がついてしまう。

②　店側がアピールしているわけではないので、なぜか自分から進んで入ってみたくなる。

③　想像以上に美味しかったりすると、必要以上に印象に残る。
飲食店は美味しくて当たり前。
看板がないからこそ、料理の印象で、さらにイメージアップをはかる。
料理の内容が伴っていない看板のない店は、長続きしません。

④　自分だけの店を発見した喜びを、友達に教えたくなる。

⑤　友達を連れていくと、驚かれるし、尊敬される。

⑥　優越感にひたれる。


あくまでも、美味しい鴨料理を召し上がっていただくことが目的なので、
看板があるかないかはたいした問題ではないかもしれません。

でも、せっかく祐天寺の住宅街まで、鴨を食べにいらしていただけるのであれば、
もっと楽しみがあってもいいし、
ワクワク感を味わっていただきたいし、
心地よく過ごしていただきたいし、
またいらしていただきたいし。。。

色々考えましたが、看板を出さなければならない理由も見つからなかったので、
看板は出してません。


隠れ家という意識ではなく、お客様の気持ちになっってみたら、
看板は必要ないという結論に達しました！


『祐天寺に鴨料理を食べに行く』
という目的意識を持った方に、是非いらしていただきたいので、
テレビに登場します！！