暑さ寒さも彼岸まで、などと申しますが

今の時期は、春めいた暖かな日と

寒い日が入れ代わり立ち代わりやってきて

朝の身支度に迷ってしまいますね。

神田wine-kan ふくよです。

普段お店では、ドレッシングを手作りすることもあるんですが、

定番のドレッシングの中に

「ジャルドレ」

と略されるものがあります。

玉ねぎを使った、和風のドレッシングで

ほかの系列店舗でも、定番で使われているものです。

ふくよも神田wine-kan に来てから作り方を教わり

毎日使い続けているものなのですが

この「ジャル」の由来

先日知る機会がありました。

ジャルディニエ

フランス語で

庭師

庭園（風）

菜園（風）

と、いった意味の言葉だそうです。

写真は「ワイン館サラダ」の一例ですが

なるほど、盛り付けが庭園風ですね。

いやー、ふくよはすっかり勘違いしておりました。

某航空会社の名前から由来していると

思っていたんです（笑）

でも、この定番のドレッシングおいしいんですよ。

是非、神田wine-kan　に

味わいに来てください。

ああ勘違い・・・