暑かったり
寒かったり
皆様、元気にお過ごしでしょうか？
神田ワイン館の村山です
今日は私も大好きなアタマイワインの
ニューフェイスをご紹介
その名も………
ファンキー
ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニヨン・ブランと言えば、ライム、グレープフルーツなどのフレッシュな香りと味わいが特徴的ですが、これは
樽熟成をしています
フランスボルドーやアメリカでも樽熟成のソーヴィニヨン・ブランはあるそうです
しかし、村山は初めて飲みました
飲んでびっくり
爽快な味わいの後から香ばしい樽の風味が
造り手の小山コウヘイさんが、周囲から『コウヘイ、おもしろいワインを造ってるね、ファンキーだな
』と言われて命名されたそうです。使用するぶどうもワイルドブロックのものを使用しています。
ワイルドブロック(草ボーボー‼)
ノーマルブロック
雑草が生い茂る中、ワイルドに栽培されています
コウヘイさんが丹精込めて造ったワイン、ぜひ神田ワイン館に飲みに来てください
さてさて、11/18(土)は
ボージョレ解禁パーティ(*´∇｀*)
目玉は樽出しヌーヴォー
友達、ご家族を誘ってぜひ来てください(*^▽^)/
ダイマス各店チケット販売中