皆さん、こんにちは。飲んだくれ風見です。
暦の上ではもう秋ですが暑かったり寒かったり、雨が続いたと思ったら晴れたり、でもムシムシしたりして…
ハッキリしない天気が続きますが、せめて食事などでは秋を感じたいですよね
ってわけで、kanda wine-kan TONARIでは秋らしくサンマの料理が登場してます。
そして秋と言ったら食欲の秋！
ボリュームたっぷりのお肉料理も用意してます
他にも鶏肉や仔羊も用意しています。
で、
そんなしっかり焼いたお肉にはやっぱりしっかりとした赤ワインがピッタリ！
今回限定のダーレンベルグのラブグラス
牛肉や羊肉との相性は最高です
ただ今回も限定なので、フェアがスタートして一週間で残り僅かに…
美味しいワインはやはり人気がありますね
で、
代わりという訳ではないですが、個人的におすすめなシラーズはこれです。
バトル・オブ・ボスワーズ ピューリタン シラーズ
ピューリタンとは清教徒という意味
飲んだらわかる、名前がなぜピューリタンなのか？
本当にキレイな味わいで一言で言い表すなら正しく「ピュア」！
シラーズというと、とにかく濃い！
苦味もあって、なんなら焦げたゴムのニュアンスも！！
なんて想像して飲んだら全く違うので、ビックリしますよ
キレイな味わいの理由の１つにあげられるのは、いわゆるオーガニックだから。
そして単一畑から単一のぶどうを育ててブレンドすることなくワインにする。
ワインづくりは出来るだけ手を加えず自然なつくりで。
そして亜硫酸（いわゆる酸化防止剤）を一切加えない！
キレイな味わいは自然なワインづくりだからなんです！！
ワタクシ飲んだら的にはピューリタン シラーズには仔羊かな
是非皆さん、マリアージュを楽しんでくださいね♪
それでは皆様のご来店をお待ちしています。
kanda wine-kan TONARI
東京都千代田区鍛冶町1-5-2
03-6206-9358
神田のワイン館の隣です
