今日から２日がかりでランチのカレーを作ります。
まず最初に用意するのは勿論タマネギ、どーんと10kg!
みじん切りにしたタマネギをじっくり飴色になるまで根気よく炒め続ける訳なんですがこの季節、新タマネギは水分が多いのでいつもより余計に時間がかかってしまうんですねぇ。
丁寧に焦がさないように4~5時間、タマネギ炒めは終了。
今日はここまで。完成は明日の午後の予定です。
これからのジメジメした蒸し暑い季節、やっぱりカレーが食べたくなりますよね？
ランチでお待ちしてま～す！
神田ワイン館TONARIの橋本です。
今日から２日がかりでランチのカレーを作ります。
まず最初に用意するのは勿論タマネギ、どーんと10kg!
みじん切りにしたタマネギをじっくり飴色になるまで根気よく炒め続ける訳なんですがこの季節、新タマネギは水分が多いのでいつもより余計に時間がかかってしまうんですねぇ。
丁寧に焦がさないように4~5時間、タマネギ炒めは終了。
今日はここまで。完成は明日の午後の予定です。
これからのジメジメした蒸し暑い季節、やっぱりカレーが食べたくなりますよね？
ランチでお待ちしてま～す！
今日から２日がかりでランチのカレーを作ります。
まず最初に用意するのは勿論タマネギ、どーんと10kg!
みじん切りにしたタマネギをじっくり飴色になるまで根気よく炒め続ける訳なんですがこの季節、新タマネギは水分が多いのでいつもより余計に時間がかかってしまうんですねぇ。
丁寧に焦がさないように4~5時間、タマネギ炒めは終了。
今日はここまで。完成は明日の午後の予定です。
これからのジメジメした蒸し暑い季節、やっぱりカレーが食べたくなりますよね？
ランチでお待ちしてま～す！