出逢いの季節？別れの季節？ いいえ、美味しい季節！

どうも！ロケンローラー『ひろ』ですょ。

空気が、ちょっぴり春の匂いに

なって来ましたね

春と言えば！

そう！ロゼワイン

そして、今年もサクラシラーズ

美味しくなって、到着してますよ

それから！

メイプルサーモン♫

　メイプルサーモンとは、カナダのB.C.州カムループス地方原産のニジマスを、日本で初めて発眼卵で空輸し、養殖施設において孵化、そして育成したのがはじまりだそうですよ
　更に！何代もの選抜育種を繰り返してきたニジマスとの交配を繰り返すなど、品種の改良と養殖方法や餌の追求などによって作り出した大型のトラウトです。
　同時に餌の成分や飼育方法を追求する事、また那須の源流に位置する養殖施設でより自然に近い条件下で生育する事で、さらに脂がのり、輸入物のサーモンより身がしまった、臭みもほとんどない魚で他では決して味わうことができない

美味し～い♫

サーモンを使った料理も今月は

オススメなんです！

それが、こちら！

う～ん♫美味しそうですね～♫

『クリームチーズとメイプルサーモンのモザイク仕立て』

『炙りカルパッチョ 

フォアグラ味噌漬けソース』

これも楽しめる一皿ですよ～♫

『うずらの卵をのせた

タルタル仕立て』

どれも、美味しそうで

選ぶの迷う～♫

安心して下さい！

ロケンローラー『ひろ』が

一緒に悩みます！笑

ワインのロゼも

料理のロゼも

両方美味しい～♫

kanda wine-kanの春

一緒に楽しみませんか？