浅草ビアホール D's diner 矢口です
今日はゲストビールのご紹介をします
今回はドイツの有名どころの・・・・
エルディンガーヴァイスブロイより・・・・
黒い色をした・・・
ラガービール
エルディンガー デュンケルです
ビアスタイル：デュンケルヴァイツェン
チョッピリややこしいスタイルなので・・・
ビアスタイルのご説明をします！！！！
ヴァイツェンは
南ドイツ発祥の上面発酵ビールですが
デュンケルヴァイツェンは
ヴァイツェンに用いる麦芽の一部に・・・
濃色麦芽(チョコレートモルトやブラック・ファルブモルト)
を造ったヴァイツェンのことなんです
これにより外観は黒色をしています！！！
ややこしいので・・・
簡単に言うと・・・
黒ヴァイツェンって事なんです
チョッピリ豆知識”Dunkel”は
ドイツ語で「暗い」という意味です(-^□^-)
開封したての生デュンケルヴァイツェンを是非飲みにいらして下さい。
