今週から、なんだか急に寒くなってきました
季節の変わり目は風邪をひきやすいので皆さん、気をつけてください(｡-人-｡)
こんにちは
冬が来るのが待ち遠しい
村山です
１０月のフェアワインではスペインの赤が注目されていますが、
スペインには美味しい白ワインもあるんです
村山がおすすめするのは
「ルスコ リアスバイシャス アルバリーニョ」
スペインの北西部、ガリシア地方で一度は衰退しかけたアルバリーニョ造りを見事に復活させたのです。
産地はポルトガルに隣接する沿岸地域で、リアス式海岸です
湾に深く切り込んだ地形は、険しい山岳と渓谷になっており、スペインには珍しく
緑が豊かで雨の多い地域です
潮風を受けて育ったブドウはミネラル感たっぷりで、香り、味わいはしっかりとありますが、
飲んだ後はスーッと消えていく、上品なワインです。
「ガリシアの女王」と異名を持つアルバリーニョ、料理は魚介が良く合います
こちらは 「ホッキ貝のサラダ」
甘みのあるホッキ貝と良く合います
これは王道の 「ムール貝の白ワイン蒸し」
寒くなるとこういうあったかい料理が食べたくなりますね～
どちらも白ワインにはぴったり
ぜひ、スペインのアルバリーニョと合わせてみてください
ここでお知らせです
kanda wine－kan のブログがボジョレー・ヌーヴォーパーティーで盛り上がっておりますが・・・
浅草カフェ La・Grande・Calice
ボジョレー・ヌーヴォー カウントダウン☆
やりますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
１１／１９（水）２３：５９より、カウントダウンスタート
この日は２６：００まで営業しますよ
１１月の第３木曜日、ボジョレー解禁日に合わせて樽詰めボジョレーをご用意します
今年の新酒をみんなで楽しみましょう
浅草カフェ La・Grande・Calice ７：００～２３：３０
TEL ０３－６８０２－７３８１