今年のワタクシはウマ年だけに何をやってもウマく行く
と思って前進チャレンジの年に致します
そして皆様にウマい料理とウマいお酒をご提供・・・
と、言う事もあり
ワタクシは次なる企画へと・・・
2月3日は恵方飲みの日
今年は東北東との事です
カリスの場合調べて見た所・・・
皆様キッチンの方を見ると言うことです。
キッチンにいるワタクシの顔を見ながら
皆様飲んで食べていただくこの企画・・・（笑）
恐らく・・・却下に
恵方巻きにちなんだ企画を考案中です
またバレンタインやら卒業シーズン・花見と盛りだくさんです
さてさて
現在カリスのオススメ料理をご紹介・・・・
6種類の濃厚チーズソース
パスタ・本日のショートパスタ・リゾット・ニョッキから
お選び出来ます 1480円
そのまま6種類のチーズです
ミモレット・グリエール・ゴルゴンゾーラ・ウォッシュ
パルメザン・モッツァレラ・グリエール・カマンベール
が入っております
気付かれた方いらっしゃいますか・・・・
8種類入っているんですけどね・・・・
もちろん入ってるチーズも上にのせているので
チーズ盛を頼むよりお得かも
続いては・・・
3種類のガランティーヌ
（パテを包み込んだ若鳥のロールステーキ） 1280円
ソースは デミソース・ピッザスタイル・クリームソースの3種類
お肉のカットで調整して
4人の時は4種類のソースにも致します
5人の時は5種類のソースにも致します
6人の時は6種類のスタイルに・・・・ちょっと無理かも・・・・
7人の時は2皿御注文を・・・お願いいたしております
最近非常に人気の出てきたパスタ・・・
ワタクシ個人的にパスタが大好きなので・・・
皆様にいろいろとご紹介したく・・・・
前回までもいろいろなパスタをご紹介いたしましたが
今回は【カサレッチェ】を・・・
良くわからないですよね・・・
まずはパスタ生地をコネコネして棒状に・・・
続いては上と下を棒で押して形を作ります
こんな風に・・・
で、ひねりを入れて出来上がり・・・
明後日からメニューON です
ブロッコリーのクリームソースや
キノコクリームや
いろいろ野菜のオイル系パスタ・・・
ん～よだれが・・・・
前菜風に仕上げ皆様のワインのお共にいかがかなと思います・・・
もちろんパスタとしても自信の1品です
現在カリスではいろいろな料理をご提供いたしております
ぜひ皆様カリスの遊びに来てください。
それでは・・・・