浅草カフェLa Grand Cliceの村山です
ジメジメ ムシムシ・・・
毎日暑いと体力が持ちませんね
でも夜になると涼しく、過ごしやすいです
疲れた体にキリッと冷えた白ワインはいかがですか
今日は白ワインに合わせて欲しい、とっておきのチーズをご紹介します
上から、北海道ニセコ町で作られたブルーチーズ
名前は 『空』(くう) と言います。 可愛いでしょ
(笑)ナッツのような風味で、味わいはおだやかです。
ほんのり甘い香りの 『ヒューゲル ゲヴェルツトラミネール』 と合わせると…
なんとチーズがデザート感覚に
ブルーチーズが苦手な方もチャレンジしてみては
2番目ははなんと熟成の為に灰がまぶしてあるのです
『セルシュールシェル』 という山羊乳で作ったチーズです
フランスロワールで作られており、同じロワールの白
『ミュスカデ・セーブル・エ・シュール・リー』 と合わせてはいかがでしょう
3番目は鮮やかなオレンジ色をしたチーズ、 『ミモレット』 です
ミルクの旨味をギューっと凝縮したハードチーズ、当店一押しの
『グレイワッキ ソーヴィニヨンブラン』 と一緒にどうぞ
ワインもチーズもそれだけでも美味しいけど、組み合わせる事でさらに美味しさが増しますよ
色々試してみるのも楽しいですね
夏の夜は白ワインと美味しいチーズで乾杯しましょ
浅草カフェLa・Grande・Calice 7：00～26：00
TEL 03－6802－7381
ご予約承ります
飲み放題付きパーティープランもあります