ながーいGW、いつ、どこで、誰と、何を食べましたか？
これってみんなのモンダイ…
考えたり、計画したり、悩んだり、楽しみにしたり…
そんな食する前のことも食の楽しみですが、ながーいGWは、頭を悩ませる方が多かったと思います。
春のパエリヤ、作ってみました😊
今美味しいアサリをたっぷりにして、畑のスナップえんどうを彩りに👍
ウチは、出入りが多くて不規則・無計画の、部活中学生と大学生男子…(^_^;)
そんなおうちも、小さい子がいてワイワイ集まることが多いおうちも、パエリヤはぴったりです😉
あれもこれも揃わなくても、旬のアサリがあれば、鶏肉の余り、冷凍シーフードの余り、冷蔵庫の野菜の余りでも、パエリヤは美味しくできます😉
①鶏肉は軽く焼いて塩コショウしておき、アサリは蒸し煮して開かせる。蒸し汁を別にして、湯を足して400mlにして、サフランとコンソメなどを入れてブイヨンを作る。
②フライパンで、お米(出来れば無洗米)2合、玉ねぎみじん切り、好みでニンニクみじん切りをオリーブ油で炒め、透き通ってきたら、鶏肉、シーフードを乗せ、ブイヨンを注いでアルミホイルのふたをかぶせ、15～20分弱火で炊き上げる。
③取り置いたアサリ、茹でたスナップえんどうなどの野菜を、蒸らすときに散らして加える。
あれば、パセリを散らして、スライスレモンやレモン汁を添える。
これでOKなので、難しくありません。
フライパンごと食卓へ😄
お焦げもできて得した気分🎵
少しの失敗はイベントのうちでご愛嬌🤗
その他、ラザニアもオススメですよ🎵
連休あとわずか。
ぜひ、みんなでワイワイ作ってみて下さいね😊