店名が決まりました
色々迷ってましたが名前が決まりました
先日バリでかなり影響を受け ＫＵＤＡＴＡ の名前をそのまま使います
ＫＵＤＡＴＡ （革命 反乱） なんと言っても響きと、バリでの印象ですね
そこに韓国のＷホテルの感じを取り入れていきたいです
ソファはＢＡＬＳ東京のでそろえます
協力してくれる担当のＮさんにはホント感謝です 殆んどオーダーなんで今日決めてきました
打ち合わせ 打ち合わせの毎日です、、、、、、、、
６月１６日
今日は業者が全員集まって打ち合わせでした
結構工事は大変みたいです、、まー始めはこんなもんです
なんとかやってくれるでしょう
昨日は紅茶の試飲に行って来ました 感想は、、、、
ホントおいしかった 本物です
そこのオーナーは日本で始めてインドの農園学校を卒業したらしく、最高の葉をいれてくれます
カフェの原点である飲み物は隙がなくやれそうです
自論ですが、、、カフェってやっぱり当たり前ですが飲み物が原点だと思います
ランチにケーキ 確かに大切ですが、、 基本はコーヒーであり紅茶だと思うんですよ
そこだけは、こだわりを持っておいしいものを提供していきたいです
結婚式
今日は昼からデザイナーの結婚式にいってきました
いい奴なんで幸せになって欲しいです、、、、
カフェは嫁が一生懸命、器を選んでます あーゆうのってやっつぱり男より女ですねー
正直あんまり興味ないです
嫁が頑張ってくれるんで感謝です
朝からずっと雨です
今日は店長が休みなんで店番です 嫁は皿を仕入れに行ってます
ずっと雨なんで気分も重い 明日は母の日なんで実家に帰る予定をしてたら
いきなり電話で明日から韓国行くからって連絡があり、、、、相変わらずです、、
お客様ってホントそれぞれで、いいお客様もいればやっぱりそうでないひともいます
来てくれるお客様はみんな神様ですが、、、、難しい、、、
初めて客商売やってみてホント難しいと実感しました
元々顔に出るほうなんで始めは笑顔を作ることも苦痛でした
でも差し入れやお菓子を持ってきてくれる人もいたりして、お客様との繋がりを大事にしていきたいと思ってます
風邪気味
とうとう風邪、、、、
ずっとひいてなかったのに 気のたるみです
今日は食器の打ち合わせを昼からしてました 義理のお兄さんが陶芸家なので、おしゃれでこだわりの
食器でいきたいと思ってます
しかし喉が痛い、、、、、 
テナントの契約しました
朝一番で保障協会の視察があって、担当から話を色々きかれ 無事終了
その後ビルのオーナーに保証金を支払い 契約しました 
でオーナーとお茶しながら話し合い、、、、
工事は６月１２からで、オープンは７月１５日 ７月１５日は僕の誕生日です
計画では１５日の朝からレセプで、夕方にしめて 仲間に誕生日会をやってもらう魂胆です
時間はあるようでないです、、、、、
５月１０日
今日は朝から忙しい、、、税理士と打ち合わせして、銀行の担当者が来てまたまた打ち合わせ
で ＵＣＣの担当者が来てチぇンバリのマシンを交渉して交渉成立
今からはデザイナーと工務店と打ち合わせ、、、打ち合わせの毎日です
オープンの時はこんなもんか
今日は店番でした
店長が消防の講習に１日行ってたので、店番してました、、、、、
なんか梅雨みたいな天気で気分も乗りません、、、、
とりあえずカフェのテナントの明け渡しが６月１１日に決まりました
すぐ解体入って７月１５日にはオープンを目指します
バングと照明を打ち合わせです 
いよいよ現実味がでてきました、、、、、、 
５月８日
バリ 行って来ました 
トラブルもなかったしホントいい旅行だった 快晴で日焼けしました
スタジオに使えそうな物 カフェで使えそうな物などたくさん買えたし
クーデターはホント勉強になりました、、、
さー今月はいよいよです
今日も店長連れてＦＭＩ に練習です、、でも疲れてむこうで寝てました、、、
なんか帰ってから体がだるい
でも頑張らないと、、、、頑張ります、、、、
５月２日
いよいよ５月です 今月はバタバタするだろーな 決めることも多いし、、、、
昨日車やのＵくんと日サロに行って来ました バリでいきなり焼くと皮がめくれるんで、、、
で その後お茶しに吹き上げのイオンの近くの高架下に新しく出来たカフェに行って来ました。
さすが噂によると５０００万近くかかってるらしくカッコよかったです
デザイナーものがたくさん、、高いやつばかり、、、、 良くも悪くもすごい、、、、
勉強になりましたいろんな意味で
今日従業員ともう一度行ってきま
さー明日からは休みです ゆっくりしよ 