揚げ物なんて、大っきらいだけど
超甘い紅あずまがあるので大学芋？さつまいもスティックをつくりました。
さつまいもスティック
○さつまいも ・・・２００ｇ
○三温糖 ・・・大３～５
○油 ・・・大３～５
○白ごま
①さつまいもを、皮をできるだけ残すように細長く尖がらせて切る。
水にさらしておく。
②フライパンに油・三温糖を入れ熱し、お砂糖が溶け始めたら
水気をよく切ったさつまいもを入れる。
③中火～強火で、狐色になるようにいためる。
三温糖が全体にからませながらよくいためる。
④きれいに焼き色がついたらお皿にあげ、あったかいうちに白ゴマをつぶしながらかけて出来上がり♪
しょうがとかいれてもおいしいかもー♪