仕事後急いでNさんち
和歌山Tさんから届いた鰹
採れたて
新鮮てすごい！ぴんぴんっ
よさこい高知の塩たたきの美味しさを思いだした！
みんなで市場みたいなとこで、家族でいっぱい食べたなあー。
横浜陣地取りに失敗した花火大会で、
Oさんが作って？取り寄せてくれた塩たたきも、すごーく美味しかった。
ポン酢だれもさわやかで、
夏の堤防の芝生の蒸し暑さにちょうどよかった。
と、あんまり「かつお」にいやなイメージはないわたしも、感激した。
「ようこそ～」と出迎えていただく♪
ひとしきり遊んだあと、
ＨＰでかつおのさばき方を検索しながら、床で開始
わたしはうろうろしながら、応援と撮影に。。。
Ｎさんは、宮崎居酒屋で出た鰹にショックを受けて以来、口にしていなかったんだって。
そんな、カツオに触れていないひととは思えない
まさか、初めてさばくなんて思えない、包丁さばきでした。
出来上がり
かつおのお刺身＆三浦野菜＆日本橋野菜
※ブログ開設初日祝いで だるま箸置き～
Ｎ「なめらか～でおいしいー」
うん。なるほど。
３０分で大慌てのばんごはん
ばたばた片付けもせず、ごめんなさいっ
だんなさま用の鰹と紫キャベツをお土産にいただいてしまいました
本日の勉強レシピ Ｎ先生に聞く
★むらさきキャベツの簡単サラダ
1：紫キャベツを千切りにする
2：塩で揉む
3：黒酢をふる しょうが千切りを散らす
☆紫ときいろが、すごくあざやか さっぱりいっぱいたべれちゃう
うちには黒酢はないので、チドリ酢にしようと思います。