『木の芽あえ』

『木の芽あえ』を作りました♪
↑これもおいしそうには見えませんね(^_^;)下手っぴですみません。。

わが家の『木の芽あえ』はこれなんです☆
祖母から母へ受け継がれ、私も作れるようになりたいので教えてもらいながら母と一緒に作りました♪

----
わが家の木の芽あえの作り方★

イカを薄味で煮る。（水・砂糖・醤油）

イカを煮た後の煮汁で筍を煮る。→味をしみこませるため、冷めるまでそのまま置いておく。

木の芽をすり鉢で擦る。
そのなかに、味噌・砂糖を入れ混ぜ合わせる。

それでイカと筍を混ぜ合わせれば完成です☆

----
木の芽の香りがなんともいえませんね～(゜-゜)
とてもおいしいです！
これを食べると、今年も筍を食べたな～と改めてしみじみと思います。
旬のもの、おいしいものを食べることができて本当に幸せだなぁ～♪

でも昔は食べられなかったのに、どこでどうして好みの味覚が変わったのか…自分に不思議です。
昔は洋食ものが好きだったのに、今ではシンプルな和食が好きです。例えば今日の夕食の一つだった、南京の煮物とか。
キンピラごぼう・レンコン、白あえ等など…こういうのが好きです！

ん～、やっぱりおばあちゃんですね(笑)

そういえば!
とある本に、
『グルメとは、有名なお店の有名な料理を食べることではなく、自分の身体に合った料理を食べることだ』
という風なことを書いてあるのを読み、考えさせられました！
自分に合う料理は何かなどを考え意識し始めた結果、こういう料理が好きになっていったのかな!?と思う(^-^)

最近思うこと…2

最近思うこと…の一つに、『占い』があります。

最近様々な占いがあるらしいですね!
私は占いを肯定も否定もしませんが、最近私が注目している占いがあります！
それは本屋で立ち読みした『誕生日大百科』(だったかな…？)です！

今の所3人分しか読んでいませんが…
当たってる～!!と思いました(゜o゜)
他の様々な占いを試したことがないのですが、これは怖いな～と思うくらい当たってると思いますよ!?

でも誕生日だけでなぜこんなにも個性といわれるものがわかるんでしょう…!?
不思議だな～と最近思っているんです!

ということは、
性格・性質はある程度は産まれたときに決まっているということになります!
ん～、でもなぜなんでしょう…!?
しかも、1日違っただけでも変わるので、産まれてくるのがあと何時間か早いか遅いかで変わる…ということになります。
ん～、ますますわからないですね(ーー;)

それとも、そういう占いを見たり読んだりして無意識に自分はこういう性格・性質をもっているんだと確認(!?)して、それを思い込んで書かれている性格・性質に似たようになっていくのかな～!?
でも↑こういうことはまったく意識してしてきてないし…。

こういったことを学んでいないのでわかりませんが、性格の形成は、環境も影響あるし、脳がつくりだしている(!?)のだろうと思うし。
そういうことを考えていると、遺伝子・脳科学・心理学なども関係あるだろうから…ますます難しくなりますね(^_^;)

でも、遺伝子・脳科学・心理学とか私は興味あります!それにまつわる本を読んでみたいですね♪
でも、一度読み出すと止まらなくなり、しなければいけない勉強も疎かになってしまうので自制しときます。

でも本当に当たっているので不思議だと思います!!

○米ぬか○

今日は天気が良いので掃除をしました♪
天気が良くて掃除日和ですね～(^^)
あ、ちなみに岡山は晴れの日が多いので『晴れの国岡山』といわれています！岡山のバスカードの名前『ハレカ』はそこからきているんですね。

さて↑は、米ぬかを綿100％の布で包んだもので柱を拭いて磨いているところです！
磨くとツヤが出て光りますし、ワックス効果もあります☆
家を支えてくれている柱さんに感謝の気持ちを込めながら拭きました。
南海沖地震がいつか起きるといわれているので、その時も支えていて下さいとの思いも込めて…。

米ぬかは様々なことに使えます!今なら筍のあく抜きに。花壇の肥料としても使用できるらしいですし、他にもまだ用途があるかもしれませんね!?

他にもお風呂のカビ取り掃除・拭き掃除など…をしました♪
お風呂のカビ取りはカビキラーでしていますが、やはり目が少し痛くなりますね(>_<)臭いも…。

でもお陰で綺麗になりサッパリしました!!
綺麗になると心もスッキリして清々しくなりますね(^-^)