桃の節句が近い！ということであちこちでお雛様のイベントが行われていますね。自分のお雛様と同じようなお雛様を見かけると、私と同じくらいの年齢の方のお雛様なんだろうなぁ、と親近感が湧いてしまう今日この頃です。そんな雛まつりにちなんで持ってきたのが「さわやか 白桃パイ」です。（今回もお菓子先行か？！）気づいたら前回と同じ三立製菓さんのパイでした。やはりパイといえば！なんですよね。甘酸っぱい白桃ジャムを乗せたお花の形のパイ。春らしいですね。
で、お茶は？ということで今回は品種茶の「ゆめわかば」を選んでみました。夢の中に現れるような茶の若葉を表して命名されたお茶だそうです。香りも味も優れた高級茶向きの品種で発酵茶にも適しているので紅茶にも向く品種ということです。浅蒸し製法（つまり普通蒸し？）で仕立てたということなので楽しみ♪です。
早速スタジオで淹れてみましょう。浅蒸しということでお湯は冷ましてじっくりと。澄んだ山吹色のお茶が入りました。いただいてみると、若葉の（名前のイメージからか？）さわやかさがふわっと香るような旨み甘みのバランスの良いお茶です。フレッシュ！という言葉がピッタリきそうですね。
そして、「さわやか 白桃パイ」です。お花の形のパイに乗った白桃ジャムが文字通り“さわやか”な甘酸っぱさ！これはいくつでもいける！一口だけでは終われない！誘惑に駆られつつ、番組進行に戻ります。今回のキーワードは“さわやか”ですね。さわやかな春風が吹く桃の節句はもうすぐ！ということで、次回はどんな展開に？？？
