栄養士にとって白衣を着る理由ってなんだろう…
ちょっと考えてみた。
栄養士（職員）と人目で分かるユニフォームの役割（患者さん、利用者さん、他の職種の職員から見て）。
衣服についているホコリやごみを、調理場、料理に持ち込まない衛生面での役割。
と私は思っていたのです。
ですが
ﾃﾞｽｶﾞ…
私の職場では、
せっかく朝、私服から着替えた白衣。
調理場も施設内も。
ｿｼﾃ施設外も一緒。
ん？
何のために着替えたんだろう…
外のホコリ・ごみたちを白衣に集めて、調理場へ…
これじゃ私服で、調理場を出入りするのと変わらない。
と思うのは私だけ？
ただでさえ免疫の落ちた高齢者に提供するお食事。
衛生面には最善を尽くしたい。尽くさなければ。
『栄養』のサポートも大事だけど、それは『安全』という柱の上に成り立つもの。
そこを怠っては、痛い目に合っちゃう。
私に何ができるだろうｶﾝｶﾞｴﾙ…